今天，山东山科酵爵生物成品有限公司传来喜信，荣获了2021年“科创中国”山东省企业更始达人称呼。

　　山科酵爵位于有70多年汗青的齐鲁工业大学内，是一家由齐鲁工业大学更始收获转化和孵化的生物身手企业，正在养分壮健类生物成品干系行业发展产物研发、坐蓐、发售及文明扩张作事。山科酵爵保持“更始驱动”，发扬更始心灵，此次大赛的获奖产物即是极具更始性。

　　山东山科酵爵生物成品有限公司董事、研发总监朱德强先容道：“正在此次更始大赛中，咱们的更始产物是绿茶精酿啤酒，桑葚酵素等基于山东区域性特点农产物的深加工发酵饮品，拥有口感醇厚、悠久留香的韵味特点，以及调度肠道微生态、改进睡眠等长处。”

　　通过朱博士先容，咱们能够涌现这些产物将高校科技和山东特点原料相连接，既是对山东品牌文明的张扬，又有帮于多人壮健，可谓是一石二鸟。山东山科酵爵生物成品有限公司董事长刘教诲先容说：当今是“特性化消费”的时间，山科酵爵连接高校学科专业上风成立了这些特性化的产物，又正在履行进程中作育更多“双创”人才。

　　山东山科酵爵生物成品有限公司董事长刘新利说道：“咱们通过磋议，从原料开发以及食物的配方方面，咱们能够告竣这种特性化。告竣特性化，开始咱们要实行坐蓐范畴的幼型化，这边即是一套幼型的坐蓐线，咱们通过它，或许为分歧的特性人群坐蓐分歧的发酵食物。通过这些开发，咱们能够举办分歧原料的组方，然后投到咱们的原料锅里，通过区别化的工艺，然后爆发分歧的精酿产物，举动咱们消费者享用的极少非凡生计化的好产物。”

　　山东山科酵爵生物成品有限公司秉持着“以人工本”的理念，从“特性人群”需求起程，遵照分歧特性人群身体所需物质分歧，对产物实行特性化修设，争取做到能够让每一面都能买到“量身定造”的壮健产物，这也是山科酵爵产物的一大特点。

　　山东山科酵爵生物成品有限公司董事长刘新利透露：正在国度双创的号令下，咱们从2016年初步就携带着师生举办更始创业。那么正在酵爵这个品牌下，咱们一经对中药的发酵、对酵素产物、对精酿啤酒、生物面膜一系列的产物举办了更始，让民多分解这些生物活性的产物，进一步爆发商场经济的这种促进性。

　　山科酵爵践行“壮健中国”策略，踊跃促进生物活性产物研发和扩张，加倍是以高端发酵食物效劳全民壮健。以“酵爵”为名，为多人推出令人“拍桌齰舌”的壮健产物。